材料如下：
鰱魚頭　　　　　　　　1個
香菇　　　　　　　　　4朵
大白菜　　　　　　　　1/2顆
青蒜　　　　　　　　　1株
柴魚片　　　　　　　　少許
沙茶醬　　　　　　　　少許
洋蔥　　　　　　　　　1/2顆
魚板　　　　　　　　　適量
魚丸　　　　　　　　　適量
蟹肉棒　　　　　　　　適量

作法如下：
1.將香菇洗淨後備用
2.大白菜洗淨去心後切成適當大小
3.洋蔥洗淨去皮切末
4.青蒜洗淨切斷，把蒜白和蒜青分開
5.起油鍋，將鰱魚頭殘餘的水分擦乾，放入熱鍋熱油中煎至兩面金黃後備用
6.拿乾淨的砂鍋，放入作法1的香菇和作法3的洋蔥末煮至香味熬出
7.放入柴魚片熬煮3-5分鐘
8.放入魚板、魚丸、蟹肉棒煮滾
9.放入大白菜和鰱魚頭及蒜白
10.起鍋前放入少許沙茶醬和青蒜燜煮即可

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    漫漫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄