材料如下:
雞腿       適量 
油        少許 
米酒       少許
味醂       少許
醬油       適量
糖        適量
麥芽糖      適量 
鹽        少許 

做法如下:
1.將雞腿洗淨擦乾水份,加入米酒、鹽醃10-15分鐘後備用。
2.將米酒、味醂、醬油、糖、麥芽糖混合煮至均勻備用。
3.起熱油鍋,將作法1雞腿排煎至兩面金黃後,盛出後抹上作法2的調味料。
4.烤箱預熱,將作法3的去骨雞腿排以180℃的溫度烤10分鐘即可。

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